【10bet学堂】餐饮店长不该说的十句话

发布时间:2019-05-04 作者:10bet手机中国官网

  1、没人进店啊

  上级问:“今天生意为什么不好啊?”店长直接回答说:“没人!”真没人吗?确实没人!问题是,为什么会没人呢?是因为没人而业绩不好就没办法了,还是应该因为没人,去思考如何才能留住顾客?

  2、我已经努力了

  努力不等同于决心。一问话,就可以发现你或许真没有努力。比如:你从早到晚都保持高度的热情了吗?你有效邀约了几位老顾客?你做了截流了吗?

  3、我明天会努力的

  明天做的再好,也不表示弥补了过去浪费的时间。过去的时间,是无法挽回的。所以,要做好眼下的每一天,不要用“明天努力”来虚度今天。

  4、价格太贵了

  价格的高低,不仅仅是由产品的品质决定的。价格的高低还是由顾客定位来决定的。而最重要的是,如果有一门生意,只要价格低就能提升业绩,那生意就太容易了。事实上,如果把你的正常零售价再打下来30%,或许你的业绩也不一定会提高。

  5、顾客太爱还价了

  可能不是顾客喜欢还价,而是顾客在你的店铺喜欢还价。你的顾客到超市买东西会还价吗?到肯德基消费会还价吗?经济有差距,人性尽相同。

  6、都在打折,我们不打折?

  什么样的销售政策,会吸引到什么样的顾客。一味地拼折扣也没用,况且,也会看到很多很多被自己打折打死的店铺。

  7、我已经跟她们交代过了

  言外之意是,我已经说过了,这不是我的错,是她们的错。但请你知道:管理并不是告知,而是帮助做到。

  8、工资少,大不了不干

  表面上看起来是因为工资不高,干不干无所谓,实际上是自己做不好,而选择当“逃兵”。要走,就昂起胸脯离开,而不是做不好选择放弃。

  9、上级太无能

  如果老板没本事,怎么能当上老板?如果经理没能力,为什么他是经理?要多学习别人的长处,多发现自己的不足,这样才能对自己有帮助。

  10、拼命就是傻

  看到别人加班、付出,觉得别人傻,这么点工资干嘛那么拼命?你的工作并不是为了换取你现在的工资,而是为了换取更多的经验和正确的职业习惯,从而让自己更值钱,让未来有能力赚到更多的钱。

  • 姓名

  • 电话

  • 留言内容

版权所有:10bet手机中国官网

XML 地图 | Sitemap 地图